冬季吃火锅怎样才能不上火,八味锅教你健康吃火锅

原创 admin  2021-07-23 02:55 
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  进入冬季,随着天气转凉,人们对火锅的热情却越来越高涨,呼朋引伴在八味锅火锅店里感受着热烈的气愤,吃着美味的火锅,也是一种不错的享受。但有些人在吃完火锅后,会出现上火的现象,所以会眼馋于火锅的美味,却不敢多吃,这对喜欢美食的朋友来说,是一个比较大的遗憾。
如何才能做到吃火锅不上火呢,八味锅时尚火锅就来帮你解决这个问题,今天就来教你如何健康吃火锅。
我们先说一下吃火锅上火的原因,主要还是因为不少人吃火锅的时候,多会选择猪、牛、羊肉等高热量食物,而且为了追求口味,很多人会吃香辣的火锅,结果太贪嘴,吃的过多了就容易上火了。
对于容易上火的人,应该怎么吃火锅才不上火呢,看我一一道来。
八味锅鱼火锅
1、选择适合自己体质的汤底
想吃火锅不上火,首先要对自己的体质有个把握,然后根据自己的体质选择汤底。对于经常上火的人来说,可选加天然清凉自然植物的汤底,例如:荷花、玉竹、沙参、马蹄等。这种汤底,对于阳虚体质的人来说,算是滋补而且不容易上火。
然而对于阴虚或者阳热体质的人来说,要尽量选择清汤火锅、粥底火锅或者滋阴的中药汤底,那些麻辣火锅或是补气壮阳类的汤底就不要吃了,不然会适得其反,容易上火的。
2、合理的选配菜品
对于容易上火的人来说,食物选配要合理,可以多吃清火滋阴的食品,多选蔬菜,肉类也应该选用热量较低的,如鸡肉、鱼肉、海鲜等。
蔬菜中,芹菜、青笋、白萝卜、白菜等都是比较好的,但在吃的时候要注意一点细节,就是大叶菜易“夹带”过多的油脂,这也会带来一部分高热量摄入,所以尽量不要吃叶子比较大的蔬菜。
海带有减少脂肪积存的功效,可以多吃。还有菌类也比较适合人体,平菇、草菇、鲜香菇等,含多种氨基酸,能刺激味觉器官产生鲜味感觉,比单纯味精的鲜味要好,且不会口渴。
吃火锅的时候,豆腐必不可少,豆制品含有一些石膏,在煮火锅时,适当的放入一些豆腐,不仅能获取更多营养补充,还能发挥石膏的清热泻火、除烦止渴的作用。
3、调味蘸料要适当
有时候为了追求口味,可能会选择过多的辣椒和葱蒜,其实这些蘸料同样会对胃黏膜形成刺激,也会引起上火的。容易上火的人可以考虑芝麻酱或是麻油等清淡的蘸料,如果是在爱吃辣,尽量调成微辣的。
4、涮火锅的顺序也有讲究
在吃火锅之前,最好先喝一点新鲜果汁,然后是吃蔬菜,最后在吃肉。这样有助于减轻胃肠负担,减少一些偏热的症状。有时候可以边吃火锅边喝一些凉茶饮料,但阳虚体质的人,就不要多喝了。顺便推荐几种可以在吃火锅时候喝的饮料:
果汁饮料:果汁含有丰富的有机酸和维生素,能有效刺激胃肠分泌,可以助消化。但老年人和高血糖的人就适当饮用,不要选择高糖的果汁。
乳品和植物蛋白饮料:如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,尤其是老年人或是有慢性病的人,可以适当的选取饮用。
酒类:酒具有促进血液循环和去膻味的作用,所以吃火锅时经常会喝点白酒或是红酒,可以根据自己的酒量适当饮用,但容易上火的人还是少喝的好。
5、适当吃些水果
很多水果具有去火清热的功效,在吃火锅后,可以适当吃些水果,如梨、苹果、香蕉等,可以促进营养吸收,润舒肠道。
八味锅鱼火锅健康时尚,提前一步帮助消费者解决了吃火锅上火的隐忧,让你放心享受火锅美味。

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